风味蒸排骨做法大全 🍖🌶️
排骨，作为一种美味且营养丰富的食材，深受广大食客的喜爱，而蒸排骨，更是以其独特的风味和简单的做法，成为了家庭餐桌上的常客，就让我们一起探索风味蒸排骨的做法大全，让你的味蕾也能享受到这份美味！🥰
基础版风味蒸排骨 🍲
材料：
- 排骨：500克
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
- 排骨洗净，冷水下锅焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍳
- 生姜切片，大蒜拍碎备用。🍲
- 烧热锅，加入少量食用油，放入姜片和大蒜炒香。🌶️
- 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上调料。🍖
- 加入酱油、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🥢
- 将炒好的排骨放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到排骨熟透。🥘
- 出锅前撒上葱花或香菜，增加香气。🌿
进阶版风味蒸排骨 🌟
材料：
- 排骨：500克
- 生姜：3片
- 大蒜：4瓣
- 酱油：3大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：2大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 八角：2个
- 花椒：适量
做法：
- 排骨处理方法同基础版。🍳
- 烧热锅，加入适量食用油，放入姜片、大蒜、八角和花椒炒香。🌶️
- 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，加入酱油、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。🍖
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让排骨更加入味。🥘
- 将炖好的排骨放入蒸锅中，继续蒸20分钟左右，直到排骨熟透。🥰
- 出锅前撒上葱花或香菜，增加香气。🌿
无论是基础版还是进阶版，风味蒸排骨都是一道简单又美味的佳肴，快来试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味的排骨盛宴！🎉🍲
