蒜泥蒸牛蛙家常做法

🌿蒜泥蒸牛蛙家常做法，鲜美滋味在家就能享受！

🍲蒜泥蒸牛蛙是一道非常美味的家常菜，口感鲜嫩，蒜香浓郁，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍一下蒜泥蒸牛蛙的家常做法，让你在家也能轻松享受这道美食！

🍲【食材准备】 牛蛙 2只 蒜泥 适量 生姜 1小块 葱 1根 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 油 适量

🍲【制作步骤】

1. 将牛蛙宰杀后去内脏、去头、去皮，切成块状，放入碗中，加入少许盐、料酒，腌制10分钟。
2. 生姜切片,葱切段，蒜泥备用。
3. 锅中倒入适量油,油热后放入姜片、葱段爆香，捞出备用。
4. 锅中留少许油,放入腌制好的牛蛙块，煎至两面微黄，捞出备用。
5. 另起锅,加入适量水，放入煎好的牛蛙块，加入生抽、老抽、盐，大火煮开后转小火炖煮5分钟。
6. 炖煮好的牛蛙捞出,放入盘中。
7. 另起锅,倒入适量油，油热后放入蒜泥，炒香后淋在牛蛙上。
8. 撒上葱花,即可上桌享用。

🍲【小贴士】

1. 牛蛙的肉质鲜嫩,煎的时候火不宜太大，以免煎糊。
2. 蒜泥蒸牛蛙的蒜香味浓郁,可以根据个人口味适量增减蒜泥的用量。
3. 炖煮牛蛙的时间不宜过长,以免肉质变老。

🍲蒜泥蒸牛蛙，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人朋友都品尝到这道美味的家常菜！🍲🌿