🍀梅菜蒸卤肉做法窍门🍖，美味家常菜轻松get！
梅菜蒸卤肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享梅菜蒸卤肉的做法窍门，让你轻松在家做出一道美味的梅菜蒸卤肉！
🍀【食材准备】
- 五花肉：500克
- 梅菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
🍀【做法步骤】
- 五花肉洗净,切成薄片，用料酒、酱油、糖腌制10分钟。
- 梅菜洗净,切成小段；生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油,放入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色。
- 加入姜片、葱段、八角、花椒，继续翻炒出香味。
- 倒入适量的酱油、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 待五花肉炖至软烂,加入梅菜段，继续炖煮10分钟。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍀【做法窍门】
- 五花肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炖煮时肉片更容易熟烂。
- 腌制五花肉时,加入适量的糖，可以使肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时,要控制好火候，以免肉片炒糊。
- 加入梅菜后,要炖煮一段时间，让梅菜充分吸收肉汁，味道更佳。
🍀【美味分享】 梅菜蒸卤肉是一道色香味俱全的佳肴，既可以作为家常菜，也可以作为宴客菜品，学会了这道菜的做法，相信你也能在家人朋友面前展示你的厨艺，让他们大饱口福！
赶快动手试试吧,让梅菜蒸卤肉为你的餐桌增添一份美味！🍲🍲🍲
