大锅菜蒸用蒸车的做法

大锅菜蒸用蒸车的做法🍲

大锅菜,又称蒸菜，是我国传统美食之一，蒸菜色香味俱佳，营养丰富，而且制作方法简单，非常适合家庭聚餐，就为大家分享一种用蒸车制作大锅菜的方法，让你轻松在家享受美食🍽️。

准备食材

1. 主料：猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等（根据个人喜好选择）
2. 调料：生抽、老抽、料酒、姜、蒜、盐、糖、鸡精等
3. 蔬菜：白菜、萝卜、土豆、豆角等（根据个人喜好选择）
4. 配料：粉丝、豆腐、香菇等（可选）

制作步骤

1. 将猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等食材洗净，切成块状，用生抽、老抽、料酒、姜、蒜、盐、糖、鸡精等调料腌制30分钟。

2. 将蔬菜洗净,切成块状。

3. 将粉丝、豆腐、香菇等配料切成适当大小。

4. 取一个蒸车,将腌制好的肉类放在蒸车上，然后铺上蔬菜和配料。

5. 开火,将蒸车放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。

6. 蒸煮过程中,可适当调整火候，防止肉类烧焦。

7. 蒸煮完成后,将蒸车取出，撒上葱花、香菜等装饰，即可享用美味的大锅菜🍲。

注意事项

1. 调料可根据个人口味适量增减。

2. 蒸煮过程中,注意观察火候，防止肉类烧焦。

3. 蒸车的大小和厚度会影响蒸煮时间,可根据实际情况调整。

4. 选用新鲜食材,保证大锅菜的美味。

通过以上步骤,相信你已经学会了如何用蒸车制作大锅菜，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴🍽️！🎉