菠菜榨汁蒸馒头做法

菠菜榨汁蒸馒头的做法🍃🥯

菠菜，这种绿色蔬菜不仅富含营养，还能给我们的饮食带来丰富的色彩，就让我们一起学习如何用菠菜榨汁，制作美味的蒸馒头吧！🍞

材料准备

• 新鲜菠菜：200克
• 中筋面粉：300克
• 酵母：3克
• 温水：适量
• 糖：少许
• 盐：少许
• 食用油：少许

制作步骤

1. 菠菜榨汁：将新鲜菠菜洗净，切成小段，放入榨汁机中，加入少许温水，榨取菠菜汁。🍃

2. 发酵面团：在菠菜汁中加入少许糖和盐，搅拌均匀，将中筋面粉倒入碗中，慢慢倒入菠菜汁，边倒边搅拌，直至形成面团，加入酵母，揉成光滑的面团，将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至原来两倍大。🥯

3. 揉面成型：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成小剂子，揉成馒头形状，在馒头表面刷上一层薄薄的食用油，以防止馒头粘在蒸笼上。🍞

4. 蒸制：将揉好的馒头放入蒸锅中，用大火将水烧开，然后转小火蒸15-20分钟，直到馒头熟透，蒸熟后，可以关火焖3分钟，让馒头更加松软。🥖

5. 成品享用：将蒸好的菠菜馒头取出，放置冷却后即可享用，你可以搭配一些小菜，或者淋上一些酱料，风味更佳哦！🍽️

小贴士

• 菠菜汁的量不宜过多,以免影响面团的口感。
• 发酵过程中，要注意保持温度和湿度,以便面团充分发酵。
• 蒸馒头时，火候要适中,避免馒头过度膨胀或未熟。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出营养美味的菠菜榨汁蒸馒头了，快快动手试试吧，让绿色蔬菜的清新味道陪伴你的每一餐！🌱🥘