没有蒸架怎么蒸叉烧包好吃

🍢没有蒸架,也能蒸出美味的叉烧包🍢

叉烧包，作为广东传统美食之一，深受广大食客的喜爱，有时候家里没有蒸架，怎么办呢？别担心，今天就来教大家没有蒸架怎么蒸叉烧包,保证让你吃出家的味道！

🍜【准备材料】🍜

1. 面粉 500克
2. 温水 250毫升
3. 酵母 5克
4. 糖 30克
5. 盐 3克
6. 叉烧肉 300克
7. 葱花、姜末、酱油、料酒、五香粉等调料

🌟【制作步骤】🌟

1. 面团制作：将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，慢慢揉成光滑的面团，然后加入酵母，继续揉匀，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。

2. 叉烧肉处理：将叉烧肉切成薄片，加入葱花、姜末、酱油、料酒、五香粉等调料,腌制20分钟。

3. 面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小相等的剂子,擀成圆饼状。

4. 包制：取一片叉烧肉，放在圆饼中间，然后将圆饼对折，捏紧封口,形成半圆形的包子。

5. 蒸制：准备一个大盘子，将包子摆放在上面，如果没有蒸架，可以在盘子下面垫一张干净的湿布，然后将盘子放入蒸锅中，水开后,中火蒸10分钟。

6. 出锅：蒸好后，关火，等待3分钟再打开盖子,以免包子塌陷。

🍜【小贴士】🍜

1. 发酵时间根据季节和温度而定，一般需要1-2小时。

2. 调料可以根据个人口味适量增减。

3. 蒸制过程中，注意火候,以免包子烧焦。

4. 没有蒸架时,用湿布垫底可以防止包子粘底。

你学会没有蒸架怎么蒸叉烧包了吗？赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的叉烧包，与家人共享这份温馨的美味！🎉🎉🎉