苦瓜豆腐怎么蒸好吃

🌿🍲苦瓜豆腐蒸制秘籍,美味又健康！

在日常生活中，豆腐和苦瓜都是我们餐桌上的常见食材，豆腐软嫩可口，苦瓜清热解毒，两者搭配蒸制，不仅美味，还能保持食材的原汁原味，下面，就让我为大家分享一道苦瓜豆腐蒸制秘籍,让你轻松在家享受美味又健康的佳肴！

🌿【食材准备】

• 苦瓜：1根
• 老豆腐：1块
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🌿【制作步骤】

1. 将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟,以去除苦味。
2. 老豆腐切成薄片,放入盘中备用。
3. 将浸泡好的苦瓜片摆放在豆腐片上,撒上适量的盐和鸡精。
4. 锅中加水烧开，将装有苦瓜豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。
5. 蒸至苦瓜熟透，豆腐入味，撒上葱花,淋上适量的食用油。
6. 再次蒸制1-2分钟,即可出锅。

🌿【小贴士】

1. 苦瓜切片时，可以用刀背轻轻拍打,这样切片更加均匀。
2. 豆腐切片时，可以用手轻轻按压,使豆腐更容易切片。
3. 蒸制过程中，注意火候,以免豆腐过于软烂。
4. 为了保持苦瓜的口感,蒸制时间不宜过长。

🌿【美味分享】 这道苦瓜豆腐蒸制佳肴，色泽诱人，口感清爽，苦瓜的苦味与豆腐的软嫩相互融合，既解腻又开胃，这道菜热量低，营养丰富,非常适合追求健康饮食的朋友们。

快来试试这道苦瓜豆腐蒸制秘籍吧！相信你一定会爱上这道美味又健康的佳肴！🍲🌿