蒸鸡腿冬瓜做法窍门

🍗🥬蒸鸡腿冬瓜，美味健康两不误,做法窍门大公开！

鸡腿和冬瓜，这两种食材在烹饪界可是颇受欢迎，将它们搭配在一起，不仅营养均衡，还能让美味和健康兼得，就为大家揭秘蒸鸡腿冬瓜的做法窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！

🍗【鸡腿处理】

1. 将鸡腿洗净，用刀背轻轻拍松肉质,这样能使鸡腿更容易入味。
2. 用料酒、生抽、老抽、姜片和葱段腌制鸡腿，至少腌制30分钟,让鸡腿充分吸收调料的香气。

🥬【冬瓜处理】

1. 冬瓜去皮去瓤,切成约1厘米厚的片状。
2. 将冬瓜片用清水冲洗干净,去除多余杂质。

🌟【蒸鸡腿冬瓜】

1. 将腌制好的鸡腿放在蒸盘上,加入适量姜片和葱段。
2. 把切好的冬瓜片均匀地铺在鸡腿上。
3. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
4. 蒸至鸡腿熟透，冬瓜变软,即可出锅。

🔑【做法窍门】

1. 腌制鸡腿时，加入适量的姜片和葱段,可以让鸡腿更加鲜美。
2. 蒸鸡腿时，不要加盖，这样能让蒸汽更好地渗透到鸡腿和冬瓜中,使食材更加入味。
3. 蒸制时间要根据鸡腿的大小和厚度来调整,确保鸡腿熟透且冬瓜变软。
4. 蒸好的鸡腿冬瓜，可以淋上一些蒸鱼豉油,增加风味。

🍲【搭配建议】 蒸鸡腿冬瓜搭配米饭、馒头等主食，既能满足口腹之欲，又能保证营养均衡，这道菜还适合搭配一些清爽的凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌木耳等,让餐桌上更加丰富多彩。

🎉学会了蒸鸡腿冬瓜的做法窍门，赶紧动手试试吧！相信你一定能做出一道美味健康的佳肴，和家人共享美好时光！😊🍗🥬