用蒸箱蒸盐菜肉的做法

🍲 用蒸箱蒸盐菜肉的做法 🍲

盐菜肉，又称盐腌肉，是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它不仅美味可口，而且制作方法简单，非常适合家庭制作,就让我们一起来看看如何用蒸箱来制作这道美味的盐菜肉吧！

🌟 准备材料 🌟

• 新鲜猪肉 500克
• 盐 适量
• 食用酒精 适量
• 八角 2颗
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 香叶 2片
• 蒸箱

📋 制作步骤 📋

1. 准备猪肉：将新鲜猪肉清洗干净，切成块状,大小根据个人喜好而定。

2. 腌制猪肉：在猪肉中加入适量的盐，用手揉搓均匀，确保每一块肉都裹上盐，加入食用酒精、花椒粉、八角、香叶，继续揉搓,让调料充分渗透到肉中。

3. 腌制时间：将腌制好的猪肉放入冰箱中，腌制24小时以上,让肉充分吸收调料的味道。

4. 准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃,确保蒸箱内部温度适宜。

5. 蒸制猪肉：将腌制好的猪肉放入蒸盘中，加入适量的老抽和生抽,使肉色更加诱人。

6. 蒸制时间：将蒸盘放入蒸箱中，大火蒸制1小时左右,直到肉熟透。

7. 出锅装盘：蒸好的盐菜肉取出，稍微晾凉后,即可装盘上桌。

🌟 小贴士 🌟

• 腌制猪肉时,盐的用量可以根据个人口味调整。
• 腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
• 蒸制时，可以加入一些姜片,增加肉的鲜香味。

通过以上步骤，一道美味的盐菜肉就制作完成了！蒸箱蒸制不仅保留了肉的鲜美，还让肉质更加细腻，快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍖🍲🌟