🍞【蒸开口小馒头】秘籍大公开,让你一口一个香！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，尤其是那蒸开口的小馒头，更是让人爱不释口，如何才能蒸出好吃又美观的小馒头呢？下面，就让我来为大家揭秘🔑！
🌟【选材】 我们要选择优质的中筋面粉，中筋面粉蒸出来的馒头口感好，不易塌陷，酵母粉也是关键,要选择活性好的酵母粉。
🌟【和面】 将面粉放入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直到形成絮状，将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,饧发30分钟。
🌟【发酵】 饧发好的面团，体积会明显变大，表面会有蜂窝状的小孔，这时，将面团取出，揉搓排气,分成小剂子。
🌟【造型】 将小剂子搓成圆形，用拇指在中间轻轻按下，形成小孔，这样做的目的是为了让馒头在蒸制过程中开口,更加美观。
🌟【蒸制】 在蒸锅中加入适量的清水，水开后将馒头放入，大火蒸15分钟，待馒头表面呈现出金黄色,即可关火。
🌟【小贴士】
🎉【成品展示】 蒸好的小馒头，蓬松柔软，香气扑鼻，咬一口，满口都是幸福的味道，无论是早餐搭配粥，还是作为主食,都是极好的选择。
学会蒸开口小馒头，让你的餐桌更加丰富多彩，快来试试吧，相信你一定会做出美味可口的小馒头！🍲🍲🍲
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