鱿鱼蒸鸡蛋怎么蒸好吃

鱿鱼蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，我就来为大家分享一下如何蒸出好吃的鱿鱼蒸鸡蛋🍳。

🍳【准备食材】

• 鱿鱼1条
• 鸡蛋2个
• 姜末适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 食用油适量

🍳【制作步骤】

1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状,备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 锅中加水烧开，将鱿鱼圈放入沸水中焯水，焯水时间约1分钟,捞出备用。
4. 将焯好水的鱿鱼圈放入蒸盘中,撒上姜末和葱花。
5. 将鸡蛋液倒入蒸盘中，用筷子轻轻搅拌均匀,使鸡蛋液均匀地覆盖在鱿鱼圈上。
6. 锅中再次加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的葱花和香菜，淋上少许食用油,即可享用。

🍳【小贴士】

1. 鱿鱼焯水时，水要烧开后再放入，焯水时间不宜过长,以免口感变老。
2. 蒸鸡蛋液时，注意火候，避免蒸时间过长,导致鸡蛋变硬。
3. 撒上葱花和香菜，可以增加菜品的香气,使口感更佳。

鱿鱼蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，大家不妨试着做一下，相信一定会有意想不到的惊喜哦！🎉🎉🎉