瘦肉蒸腐竹怎么蒸好吃又简单

🍲 瘦肉蒸腐竹：美味又简单的家常菜 🍲

瘦肉蒸腐竹，一道既美味又简单的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单快捷,下面就来教大家如何蒸出好吃又简单的瘦肉腐竹。

🌟 材料准备：

• 瘦肉 200克
• 腐竹 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟 制作步骤：

1. 腐竹泡发：将腐竹提前用清水泡发，泡至变软,捞出备用。

2. 瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，用生抽、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜切成末,备用。

4. 拌馅：将腌制好的瘦肉片与葱姜蒜末混合，加入适量的生抽、香油,拌匀。

5. 摆盘：将泡发好的腐竹铺在盘底,将拌好的瘦肉馅放在腐竹上。

6. 蒸制：将摆好盘的瘦肉腐竹放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据腐竹的软硬程度和瘦肉的厚度调整。

7. 出锅：蒸好后，撒上葱花点缀，再淋上少量生抽,即可出锅。

🌟 小贴士：

• 腐竹泡发时，可以加入少量醋,有助于腐竹更快地泡发。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的瘦肉腐竹才会更加入味。

瘦肉蒸腐竹不仅做法简单，而且口感鲜美，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快动手试试吧，保证你会有满满的成就感哦！🎉🍲