怎样隔水蒸排骨才好吃

怎样隔水蒸排骨才好吃🍖

隔水蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，既能保留排骨的原汁原味，又能保证营养不流失，下面就来分享一些制作隔水蒸排骨的小技巧,让你轻松做出美味佳肴！

🌟【材料准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 香葱：适量
• 蒸笼：一个

🌟【制作步骤】

1. 排骨洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 生姜切片,葱切段备用。
3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸笼中，注意不要叠放,以免影响蒸煮效果。
5. 在蒸笼底部加入适量水，大火烧开后转小火，将蒸笼放入蒸锅中,蒸煮约30分钟。
6. 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠,撒上香葱点缀即可。

🌟【小贴士】

1. 排骨焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去腥效果更佳。
2. 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸煮过程中，注意控制火候，以免排骨蒸过头,变得柴硬。
4. 蒸笼的选择也很重要，最好选择底部有孔的蒸笼，有利于蒸汽流通,使排骨受热均匀。

🌟【 隔水蒸排骨是一道简单易学的菜品，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味可口的隔水蒸排骨，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🎉🍲