潮汕土豆蒸排骨,一道色香味俱佳的传统潮汕美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
制作步骤如下：
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 土豆去皮,切成小块，备用。🥔
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，拌匀腌制20分钟。🍳
- 蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨和土豆块放入蒸盘中，摆好形状。🍲
- 在排骨和土豆上撒上适量的香葱,淋上少许食用油。🌿
- 盖上锅盖,大火蒸煮约30分钟，直至排骨熟透，土豆软糯。🔥
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上剩余的香葱，即可上桌享用。🍽️
这道潮汕土豆蒸排骨,排骨鲜嫩多汁，土豆软糯入味，搭配上香葱的清香，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴，快来试试吧！🎉
注意事项：
- 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸煮时间根据排骨的大小和火候调整,确保熟透即可。👍
