🍗【蒸甜鸡的家常做法大全】美味家常菜,轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道家常美味——蒸甜鸡！🍗 这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌，下面，就让我们一起来看看蒸甜鸡的家常做法大全吧！🎉
准备材料
- 鸡胸肉 500克
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 八角 1-2个
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 花生油 适量
制作步骤
- 鸡胸肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟，让鸡肉入味。🍗🍲
- 姜切片，蒜拍碎，葱切段备用。🧄🧄
- 锅中加水烧开，放入鸡块焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲🍲
- 另起锅，加入适量花生油，放入姜片、蒜瓣、葱段和八角爆香。🌶️🌶️
- 将焯好水的鸡块放入锅中，加入适量的糖、盐和花椒粉，翻炒均匀。🍲🍲
- 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直到鸡肉熟透。🍲🍲
- 待鸡肉炖至汤汁浓稠，加入适量的生抽调味，翻炒均匀。🍲🍲
- 将炖好的鸡块盛出，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右。🍲🍲
- 蒸好的甜鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。🍗🍗
小贴士
- 腌制鸡肉时，生抽和老抽的比例约为2:1,这样可以使鸡肉颜色更加诱人。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
- 蒸鸡时，注意火候,以免鸡肉过于干硬。
一道美味的蒸甜鸡就做好了！快快动手尝试吧，相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！🍲🎉
🍴祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍗🥳
