蒸小龙包子的做法大全

🍲 蒸小龙包子的做法大全 🍲

小龙包子，又称蒸笼包子，是中华美食中的一颗璀璨明珠，它皮薄馅多，鲜嫩多汁，口感极佳，就让我为大家揭秘蒸小龙包子的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的小笼包！

🌟 材料准备 🌟

• 面粉：500克
• 温水：250毫升
• 酵母：5克
• 猪肉馅：300克
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

🌟 制作步骤 🌟

1. 和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,放置温暖处发酵至体积膨胀至两倍大。

2. 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、料酒、香油、盐和白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮，取适量肉馅放在面皮中央，捏紧边缘,使其形成小包子。

4. 蒸制：在蒸锅中加入足够的水，水开后将包子放入笼屉中，用大火蒸约10分钟，蒸至包子表面呈淡黄色,底部微鼓即可。

5. 出锅：关火后，不要立即打开盖子，让包子在锅中闷3-5分钟,这样可以使包子更加松软。

🌟 小贴士 🌟

• 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
• 调馅时,可根据个人口味调整调料的用量。
• 包包子时，手法要轻柔,以免包子皮破裂。

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蒸小龙包子的做法并不复杂，只要掌握了以上步骤，你就能在家轻松制作出美味的小笼包，快来试试吧，相信你一定会爱上这种简单又美味的家常美食！🥰🍲