蒸米糕蛋糕做法窍门

🍜 蒸米糕蛋糕做法窍门,轻松掌握美味秘诀！

米糕蛋糕，一款兼具传统风味与现代创意的美食，其口感软糯，香甜可口，深受众人喜爱，就让我来为大家揭秘蒸米糕蛋糕的做法窍门，让你轻松掌握制作美味秘诀！🌟

🍚 准备材料：

• 糯米粉 200克
• 红糖 100克
• 豆沙馅 适量
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50毫升
• 植物油 20毫升
• 玉米淀粉 适量

🌱 制作步骤：

1. 将糯米粉和红糖混合均匀，倒入牛奶和植物油，搅拌均匀，形成米糊状。🍪

2. 将鸡蛋打入米糊中，继续搅拌均匀。🥚

3. 在蒸锅中加入适量的水，将米糊倒入事先涂抹了玉米淀粉的模具中。🍚

4. 将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，蒸至米糕表面呈金黄色，即可取出。🔥

5. 待米糕稍微冷却后，用刀将米糕切成小块，放入豆沙馅。🍮

6. 将另一块米糕放在豆沙馅上，轻轻压实，即可享用美味的蒸米糕蛋糕。🎉

🌟 窍门分享：

1. 糯米粉与红糖的比例为2:1，这样可以使米糕更加香甜可口。🍬

2. 在蒸米糕的过程中，火候要适中，避免过度蒸煮，以免米糕过于软烂。🔥

3. 蒸米糕的模具要提前涂抹一层玉米淀粉，这样可以使米糕更容易脱模。🍪

4. 为了使米糕更加松软，可以在米糊中加入少量泡打粉，但要注意不要过多，以免影响口感。🥢

5. 豆沙馅可以根据个人口味选择，也可以用其他馅料替换，如红豆沙、莲蓉等。🍵

你掌握了蒸米糕蛋糕的做法窍门，不妨动手试试吧！相信在你的巧手下，一定会制作出美味可口的米糕蛋糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🎈