东北蒸茄子凉拌做法

🍆东北蒸茄子凉拌做法，简单美味,让你一学就会！

🍆东北蒸茄子凉拌是一道极具地方特色的美食，不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常食用，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🌿食材准备：

1. 茄子2个
2. 大蒜3瓣
3. 辣椒适量
4. 香菜适量
5. 酱油、醋、盐、糖、香油适量

🌿制作步骤：

1. 将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至茄子熟透。
2. 蒸好的茄子取出，放入盘中,晾凉备用。
3. 大蒜切成末，辣椒切成小段,香菜切成碎末。
4. 将晾凉的茄子放入碗中，加入蒜末、辣椒段、香菜末。
5. 在碗中加入适量的酱油、醋、盐、糖,搅拌均匀。
6. 加入适量的香油，再次搅拌均匀,即可食用。

🌿小贴士：

1. 茄子蒸制时，可以根据个人口味调整时间，以免蒸制过度,影响口感。
2. 在调味时,可以根据个人口味适量增减调料。
3. 这道菜既可以作为凉菜食用，也可以作为热菜搭配米饭,非常美味。

🍆东北蒸茄子凉拌，简单美味，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍴