面粉肉饼怎么蒸才好吃

面粉肉饼怎么蒸才好吃🍲

面粉肉饼,又称蒸肉饼，是一道简单又美味的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，面粉肉饼怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个问题的答案吧！🔍

我们要准备好以下食材：

• 猪肉馅：500克
• 面粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 酱油、料酒、葱姜水：适量
• 盐、糖、五香粉：少许

就是制作面粉肉饼的步骤了：

1. 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、酱油、料酒、葱姜水，搅拌均匀，加入适量的盐、糖和五香粉，继续搅拌均匀，让肉馅更加入味。

2. 和面：在肉馅中加入适量的面粉，用手揉成光滑的面团，注意不要加太多面粉，以免蒸出来的肉饼口感过于干硬。

3. 揉饼：将面团揉成一个个小圆饼，厚度大约在1厘米左右。

4. 蒸制：准备一个蒸锅，将水烧开，将肉饼放入蒸盘或蒸笼中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，然后转小火继续蒸10分钟，总共蒸约20分钟。

5. 出锅：蒸好的肉饼取出，稍微放凉后，切成块状，即可上桌享用。

小贴士：

• 调馅时,加入葱姜水可以去除肉馅的腥味，使肉饼更加鲜美。
• 和面时,面粉的量不宜过多，以免影响肉饼的口感。
• 蒸制时,先大火后转小火，可以使肉饼更加熟透，口感更佳。

面粉肉饼蒸制起来简单易学,只要掌握好以上技巧，相信你也能做出美味可口的蒸肉饼！快快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉🍽️