蒸茄子家常做法怎么蒸

🍆家常美味——茄子蒸制秘籍

茄子,作为一种常见的蔬菜，其口感鲜美，营养丰富，蒸茄子是一道简单又健康的家常菜，不仅美味可口，而且保留了茄子本身的原汁原味，如何蒸出一道美味的茄子呢？下面就来分享一些家常蒸茄子的做法。

🌟【准备材料】

• 茄子 2根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 葱花 适量

🌟【蒸茄子步骤】 1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味。 2️⃣ 将浸泡好的茄子块捞出，沥干水分，放入盘中。 3️⃣ 在茄子块上撒上适量的盐和蒜末，拌匀。 4️⃣ 锅中加水烧开，将茄子块放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。 5️⃣ 茄子蒸熟后，取出，撒上葱花。 6️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，烧热后浇在茄子块上。 7️⃣ 加入适量的酱油，拌匀即可。

🌟【小贴士】

• 茄子切块时,不要切得太厚，以免蒸不熟。
• 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使口感更佳。
• 蒸茄子时,火候不宜太大，以免茄子变黑。
• 蒸好的茄子可以加入蒜末和酱油,增加风味。

🍲【美味分享】 蒸茄子是一道简单易做、营养丰富的家常菜，蒸制过程中，茄子中的营养成分得以保留，同时减少了油脂的摄入，蒸茄子口感鲜嫩，既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道清爽的凉菜，快来试试这道美味的蒸茄子吧，让你的餐桌更加丰富多彩！

🎉【 家常蒸茄子是一道简单易学的菜品，不仅制作过程简单，而且营养健康，通过以上步骤，你可以在家中轻松蒸制出美味的茄子，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道家常美食！🍆🍲🌶️