豆腐蒸鸡蛋做法早餐店

豆腐蒸鸡蛋,一款简单又营养丰富的早餐佳品，不仅适合家庭制作，更是早餐店的热门选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆腐蒸鸡蛋的做法，让你在家也能轻松享受到美味的早餐🍳。

🌟【食材准备】

• 老豆腐1块
• 鸡蛋2个
• 青葱适量
• 盐适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将老豆腐切成1厘米厚的片，摆放在盘中。 2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。 3️⃣ 将打散的蛋液均匀地浇在豆腐片上，让每一片豆腐都裹上一层蛋液。 4️⃣ 在豆腐上撒上一些切碎的青葱，增加口感和香气。 5️⃣ 将装有豆腐和鸡蛋的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。 6️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，豆腐熟透，即可出锅。

🌟【小贴士】

• 豆腐选择老豆腐,口感更佳。
• 蛋液不宜过多,以免蒸出的豆腐过于松散。
• 蒸制时间根据豆腐的厚度和火力调整,以防止过度蒸煮。

🌟【早餐店特色】 在早餐店，豆腐蒸鸡蛋通常会搭配一些小菜，如咸菜、酱菜等，让早餐更加丰富多样，早餐店还会在豆腐蒸鸡蛋上撒上一些葱花、香菜等，增加视觉和味觉的享受。

🌟【健康益处】 豆腐蒸鸡蛋富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于补充能量，提高免疫力，早餐食用，有助于开启一天的好心情。

🌟【 豆腐蒸鸡蛋是一款简单易做、营养丰富的早餐佳品，无论是家庭制作还是早餐店供应，都能为忙碌的一天带来满满的能量，赶快动手尝试一下吧，让你的早餐更加美味健康！🎉🥰