陕南腊肠蒸米饭怎么蒸好吃

陕南腊肠蒸米饭,是一道极具地方特色的美食，腊肠是陕南地区的传统食品，蒸米饭则是家常便饭，将这两者结合，既能品尝到腊肠的独特风味，又能享受到米饭的香糯口感，陕南腊肠蒸米饭怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀👇

准备食材：腊肠、大米、生抽、老抽、姜片、葱段。

1. 将腊肠洗净,切成薄片；大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2. 取一个蒸锅,放入足够的水，将腊肠片码放在蒸锅的蒸格上。

3. 在腊肠片上撒上适量的姜片和葱段,增加香气。

4. 将浸泡好的大米沥干水分,均匀地铺在腊肠片上。

5. 加入适量的生抽和老抽,使腊肠和米饭都能上色。

6. 盖上锅盖,大火烧开后转小火，蒸约30分钟。

7. 蒸至米饭熟透,腊肠香味四溢，即可关火。

8. 取出蒸好的腊肠蒸米饭,撒上葱花，搅拌均匀。

这样,一道美味的陕南腊肠蒸米饭就完成了！🎉

注意事项：

1. 腊肠切片时,要尽量切得薄一些，这样更容易入味。

2. 浸泡大米的时间不宜过长,以免米饭过于软烂。

3. 蒸制过程中,火候要掌握好，以免米饭烧焦。

4. 腊肠和米饭的比例可以根据个人口味调整,喜欢腊肠味重的可以多放一些腊肠。

就动手试试这道美味的陕南腊肠蒸米饭吧！相信你一定会爱上它的！🍲🍚