🥢 蒸猪肝 & 水煮猪肝：两种美味做法大揭秘！
猪肝，作为一道家常美食，营养丰富，口感鲜美，就让我为大家揭秘两种猪肝的烹饪方法：蒸猪肝和水煮猪肝。🥢
🍲 蒸猪肝：
- 准备材料：猪肝500克、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量。
- 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
- 葱姜切成末，放入腌好的猪肝片中,拌匀。
- 将猪肝放入蒸盘中,撒上少许葱姜。
- 开火，将蒸锅内的水烧开，放入蒸盘,蒸15分钟。
- 出锅后，撒上葱花,即可享用美味的蒸猪肝。
🍲 水煮猪肝：
- 准备材料：猪肝500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、花椒适量、干辣椒适量、蒜适量。
- 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
- 葱姜切成末，蒜切片,豆瓣酱剁碎。
- 烧一锅水，放入腌制好的猪肝片,煮至变色捞出。
- 另起锅，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜、葱姜,炒出香味。
- 倒入适量的水，烧开后放入猪肝片,煮至猪肝熟透。
- 出锅前，撒上葱花,即可享用香辣可口的水煮猪肝。
两种猪肝做法各有特色，蒸猪肝口感鲜嫩，水煮猪肝香辣可口，快来试试这两种美味的猪肝做法吧！🍲🥢
