蒸鸡蛋冬菇做法窍门

🍳 蒸鸡蛋冬菇，家常美味做法窍门大公开！

😊 大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——蒸鸡蛋冬菇的做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，而且营养美味，特别适合家庭聚餐或者作为早餐食用，就让我为大家详细介绍一下蒸鸡蛋冬菇的做法和窍门吧！

🍳 准备材料：

• 鸡蛋 3个
• 冬菇 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 香菇精 适量

🍳 制作步骤：

1. 将冬菇洗净,去蒂，用开水泡发。
2. 将泡发好的冬菇捞出,沥干水分，切成薄片。
3. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和香菇精，搅拌均匀。
4. 在碗中加入泡发好的冬菇片,搅拌均匀。
5. 在蒸盘上刷一层食用油,将鸡蛋液倒入蒸盘中，撒上葱花。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 待鸡蛋熟透后,取出蒸盘，撒上葱花即可。

🌟 窍门分享：

1. 冬菇泡发时,最好用开水泡，这样冬菇的口感更佳。
2. 鸡蛋打散后,加入适量的盐和香菇精，可以使鸡蛋更加鲜美。
3. 蒸鸡蛋时,注意火候，以免鸡蛋过度蒸煮，影响口感。
4. 蒸好后,撒上葱花，可以增加菜品的香气。

😋 这样一道美味的蒸鸡蛋冬菇就做好了，是不是很简单呢？快动手试试吧！相信这道菜一定能让你的家人和朋友赞不绝口！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍲