切片葱油蒸罗非鱼做法

切片葱油蒸罗非鱼,一道简单又美味的家常菜🍲！就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🔥【食材准备】

• 罗非鱼1条（约500克）
• 葱2根
• 姜1小块
• 蒜2瓣
• 盐适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量
• 食用油适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 首先将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成薄片，葱切段，姜蒜切片备用。

2️⃣ 将切好的罗非鱼片放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜片爆香，再加入葱段炒香，捞出备用。

4️⃣ 将腌制好的罗非鱼片放入盘中，撒上炒香的葱姜蒜，倒入适量的食用油。

5️⃣ 将处理好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至鱼肉熟透。

6️⃣ 蒸好的罗非鱼取出，撒上剩余的葱段，淋上适量的热油，即可上桌享用。

🍽️【小贴士】

• 罗非鱼切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的鱼肉口感更佳。
• 调味料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
• 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉蒸过头，口感变老。

切片葱油蒸罗非鱼,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🥳