蒸玉米发糕的家常做法

蒸玉米发糕的家常做法🍚🌽

玉米，这个金黄色的美味果实，不仅富含营养，而且口感独特，就教大家如何用家常做法制作一道美味的蒸玉米发糕🎉！让我们一起动手,感受烘焙的乐趣吧！

准备材料

• 玉米面 200克
• 温水 100毫升
• 干酵母 3克
• 糖 30克
• 玉米粒 适量
• 植物油 适量

制作步骤

1. 酵母活化：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,使其充分溶解。

2. 混合玉米面：将玉米面放入一个大碗中，加入糖,搅拌均匀。

3. 加水揉面：慢慢倒入酵母水，边倒边揉，直到面糊变得浓稠,用手抓起来能成团但不粘手。

4. 加入玉米粒：将玉米粒洗净，加入面糊中,轻轻搅拌均匀。

5. 揉成面团：将面糊揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍,大约需要1小时。

6. 准备模具：将蒸锅中的水烧开,将蒸笼铺上蒸布或油纸。

7. 蒸制发糕：将发酵好的面团倒入模具中，轻轻压实，放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

8. 出锅冷却：关火后，等发糕稍微冷却后，脱模,切成小块即可享用。

小贴士

• 发酵时间受温度影响，如室温较低,发酵时间可能需要更长。
• 可以根据个人口味，在面糊中加入其他食材，如葡萄干、红枣等。
• 蒸发糕时，注意火候,避免过度蒸煮导致发糕过硬。

享用美味

蒸玉米发糕不仅口感松软，而且营养丰富，是早餐或点心的不二选择，快来试试这道家常美食吧！🍴🌟

希望这篇详细的蒸玉米发糕家常做法能帮助到您，祝您制作愉快，美食享用！🎊🌽