猪油渣发糕怎样蒸好吃

猪油渣发糕，一款极具地方特色的传统美食，其口感香酥、软糯，深受广大食客喜爱，就让我来为大家揭秘猪油渣发糕怎样蒸好吃吧！🍖

我们要准备好制作猪油渣发糕的食材：猪油渣、糯米粉、玉米淀粉、白糖、泡打粉、水等。🍚

1. 将猪油渣切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮至猪油渣软烂。🍲

2. 将煮好的猪油渣捞出，沥干水分，用搅拌机打成细腻的猪油渣泥。🍜

3. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖、泡打粉混合均匀，加入猪油渣泥，边加边搅拌，直至形成浓稠的面糊。🍵

4. 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。🍲

5. 蒸至发糕表面呈金黄色，用筷子轻轻插入，能拔出干净的筷子即可。🍳

6. 蒸好的猪油渣发糕取出，稍微晾凉后，切成小块，即可享用。🍴

制作猪油渣发糕的注意事项：

1. 猪油渣要煮至软烂，这样制作出来的发糕才会更加香酥。🍖

2. 面糊的浓稠度要适中，太稀或太稠都会影响发糕的口感。🍵

3. 蒸发糕时，火候要适中，避免蒸糊。🍲

4. 蒸好的发糕晾凉后，口感更佳。🍳

猪油渣发糕，香酥可口，让人回味无穷，学会了制作方法，赶快动手试试吧！🎉