隔水蒸粤菜做法大全

🍲隔水蒸粤菜做法大全🍲

粤菜,又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡、注重食材原味而著称，隔水蒸是粤菜中一种传统的烹饪方法，既能保持食材的原汁原味，又能使菜肴更加健康，下面，就为大家详细介绍几种隔水蒸粤菜的做法，让你在家也能轻松享受地道的粤菜美味！

🌟【蒸鱼】

材料：新鲜鱼一条、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉

步骤： 1️⃣ 鱼洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 葱切段，姜切片，铺在蒸盘上。 3️⃣ 将腌制好的鱼放在葱姜上，淋上生抽、少许糖。 4️⃣ 隔水蒸10分钟左右，出锅撒上葱花即可。

🌟【蒸排骨】

材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉

步骤： 1️⃣ 排骨洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟。 2️⃣ 葱切段，姜切片，铺在蒸盘上。 3️⃣ 将腌制好的排骨放在葱姜上，淋上生抽、少许糖。 4️⃣ 隔水蒸20分钟左右，出锅撒上葱花即可。

🌟【蒸蛋】

材料：鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花

步骤： 1️⃣ 鸡蛋打散，加盐、生抽搅拌均匀。 2️⃣ 将搅拌好的蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。 3️⃣ 隔水蒸8-10分钟，出锅淋上香油即可。

🌟【蒸豆腐】

材料：豆腐、生抽、盐、葱花、香油

步骤： 1️⃣ 豆腐切成小块，用盐水浸泡10分钟。 2️⃣ 将豆腐块放在蒸盘上，淋上生抽、少许盐。 3️⃣ 隔水蒸10分钟左右，出锅撒上葱花，淋上香油即可。

隔水蒸粤菜的做法简单易学,只要掌握好火候和调味，就能在家轻松做出美味的粤菜，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满粤菜的香气！🍃🍃🍃