之桃

枝江蒸羊肉做法大全

之桃菜谱_宝宝2025-10-195浏览0

枝江蒸羊肉,一道源自湖北枝江的传统美食,以其独特的风味和制作工艺,深受食客喜爱,就让我们一起揭开这道佳肴的制作面纱,探索枝江蒸羊肉做法大全吧!🍖

🌟【材料准备】

  • 羊肉:500克
  • 生姜:适量
  • 大葱:适量
  • 香菇:适量
  • 酱油:适量
  • 料酒:适量
  • 花椒粉:适量
  • 蒜末:适量
  • 食用油:适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 羊肉洗净,切成小块,用开水焯水去腥,捞出备用。🍖 2️⃣ 生姜切片,大葱切段,香菇切丝备用。🍄 3️⃣ 热锅凉油,放入姜片、大葱段和香菇丝炒香。🍳 4️⃣ 将焯好水的羊肉放入锅中,加入适量的酱油、料酒、花椒粉和蒜末,翻炒均匀。🍲 5️⃣ 将炒好的羊肉盛出,放入蒸碗中,撒上适量的花椒粉和蒜末。🍲 6️⃣ 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。🍲 7️⃣ 蒸好后,取出蒸碗,撒上葱花,淋上热油,即可上桌享用。🌿

🌟【小贴士】

  • 羊肉焯水时,可在水中加入少许料酒和姜片,去腥效果更佳。
  • 蒸羊肉时,火候不宜过大,以免羊肉过于干硬。
  • 如有条件,可选用土鸡、土鸭等食材替换羊肉,风味更佳。

枝江蒸羊肉,香气扑鼻,肉质鲜嫩,是湖北地区一道不可多得的美食,学会这道菜的制作方法,在家也能轻松享受到地道的枝江风味,快动手试试吧!🎉

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