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红糖豆腐蒸鸡蛋做法

潇湘菜谱_功效2025-10-194浏览0

🍳红糖豆腐蒸鸡蛋,家常美味,简单易学!

🍳食材准备:

  • 红糖:适量
  • 豆腐:1块
  • 鸡蛋:2个
  • 清水:适量
  • 食用油:少许

🍳制作步骤:

1️⃣ 豆腐切块:将豆腐切成大小均匀的小块,备用。

2️⃣ 鸡蛋打散:将鸡蛋打入碗中,加入少许清水,搅拌均匀。

3️⃣ 豆腐裹蛋液:将豆腐块放入蛋液中,使豆腐表面均匀裹上蛋液。

4️⃣ 装盘:将裹好蛋液的豆腐块放入盘中,摆成整齐的形状。

5️⃣ 调红糖水:在锅中加入适量红糖,加入少许清水,小火煮至红糖完全融化,制成红糖水。

6️⃣ 蒸制:将装有豆腐的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

7️⃣ 浇红糖水:将蒸好的豆腐取出,将红糖水均匀浇在豆腐上。

8️⃣ 炒鸡蛋:在锅中加入少许食用油,将打散的鸡蛋液倒入锅中,炒至凝固,盛出备用。

9️⃣ 摆盘:将炒好的鸡蛋放在豆腐上,即可享用。

🍳小贴士:

  • 豆腐切块时,可以适当切薄一些,这样蒸出来的豆腐更加嫩滑。
  • 红糖水可以适量调整甜度,根据个人口味添加。
  • 蒸制时间根据豆腐大小和蒸锅火力调整。

🍳红糖豆腐蒸鸡蛋,色泽诱人,口感鲜美,营养丰富,这道家常菜简单易学,适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群,快来试试吧!🎉🎉🎉

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