蒸鲤鱼用什么料子好吃

🐟蒸鲤鱼用什么料子好吃？快来学学这道家常菜吧！

鲤鱼作为一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，而蒸鱼作为一道传统的烹饪方式，更能保留鱼的原汁原味，蒸鲤鱼用什么料子好吃呢？下面就来为大家揭秘这道家常菜的制作方法。

🍃【材料准备】

1. 鲤鱼一条（约500克）
2. 姜片、葱段适量
3. 蒜末、红椒末适量
4. 酱油、料酒、盐、糖、食用油适量

🌟【制作步骤】

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末、红椒末炒香。
4. 将炒香的调料均匀涂抹在腌制好的鱼身上。
5. 取一个盘子，将腌制好的鱼放在盘子上,上面再覆盖一层姜片和葱段。
6. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至鱼熟透。
7. 取出蒸好的鱼，倒掉盘子中的汤汁,重新放入锅中。
8. 在鱼身上淋上酱油、料酒、糖，撒上葱花，热锅凉油，将油浇在鱼身上,激发香味。

🍲【小贴士】

1. 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
2. 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以加入辣椒。
3. 蒸鱼时，不要将鱼身弄破,以免影响美观和口感。

🎉【 蒸鲤鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了蒸鲤鱼的做法，快来动手尝试一下吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！🍽️🍳🥘