攸县香干怎么蒸着好吃

攸县香干,作为湖南省攸县的传统名产，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，就让我来为大家揭秘攸县香干怎么蒸着好吃，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🎉

挑选一块优质的攸县香干是关键,新鲜的攸县香干色泽光亮，质地紧实，闻起来有一股淡淡的豆香味，让我们开始制作这道美味的攸县香干蒸菜吧！🍲

【材料准备】

• 攸县香干2块
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 青红椒适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量

【制作步骤】

1. 将攸县香干切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
2. 青红椒洗净切丝,姜蒜切末备用。🌶️
3. 热锅凉油,放入姜蒜末炒香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
4. 将焯好水的攸县香干片放入锅中,翻炒均匀，让香干充分吸收调料的味道。🍃
5. 加入适量的酱油、盐和花椒粉调味，翻炒均匀。🍃
6. 淋上少许香油增香,翻炒均匀即可出锅。🍃

【蒸制过程】

1. 将炒好的攸县香干放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。🍃
2. 蒸至香干软糯,颜色更加鲜亮即可。🌈

【温馨提示】

• 蒸攸县香干时,火候不宜过大，以免蒸出的香干过于干硬。
• 蒸好的攸县香干可以直接食用,也可以搭配米饭，味道更佳。

通过以上步骤,一道美味的攸县香干蒸菜就完成了！🎉相信你一定能够做出色香味俱全的攸县香干蒸菜，让你的家人和朋友都赞不绝口！快来试试吧！🍲🎉