🍚只放米蒸糕,这样做才好吃！
在我国的传统美食中，蒸糕是一种非常受欢迎的糕点，尤其是只放米蒸糕，更是简单易做，营养丰富，只放米蒸糕怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍚准备食材：
- 大米：500克
- 清水：适量
- 糖：适量（根据个人口味可适量增减）
🍚制作步骤：
- 将大米清洗干净，用清水浸泡2小时,使米粒充分吸水。
- 将浸泡好的大米捞出，沥干水分，放入搅拌机中，加入适量的清水,搅拌成米浆。
- 将搅拌好的米浆倒入蒸锅中，加入适量的糖,搅拌均匀。
- 开大火，将水烧开后，转小火，将米浆放入锅中，用勺子轻轻搅拌,防止粘锅。
- 待米浆开始凝固时，转小火,继续蒸煮10分钟左右。
- 将蒸好的米糕取出，倒扣在案板上，轻轻敲打,使其脱模。
🍚注意事项：
- 米浆不宜太稠，否则不易蒸熟,口感不佳。
- 蒸煮过程中，要不断搅拌,防止粘锅。
- 蒸煮时间不宜过长,以免米糕过于干硬。
🍚小贴士：
- 可以在米浆中加入自己喜欢的食材，如红豆、红枣、葡萄干等,增加口感和营养。
- 蒸糕时，可以在蒸锅底部铺上一层纱布,防止米糕粘锅。
- 蒸好的米糕可以冷藏保存，食用时切片,口感更佳。
只放米蒸糕，做法简单，口感软糯，营养丰富，只要掌握好制作方法，相信大家都能做出美味的米蒸糕，快来试试吧！🎉🎉🎉
