产妇在分娩后需要补充营养,以恢复身体的元气，虾是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有通乳、补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，清蒸虾是一种简单易做、保留虾的鲜味和营养的做法，虾怎么给产妇蒸着吃呢？本文将为你介绍几种适合产妇的清蒸虾做法，并分析它们的营养价值和功效。
清蒸虾的做法
清蒸虾的做法很简单,只需要准备新鲜的虾、姜片、葱段、料酒、生抽、香油等调料，以下是两种常见的清蒸虾做法：
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 准备食材：虾、粉丝、大蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、油。
- 制作步骤：
- 粉丝用温水泡软备用。
- 大蒜切末,姜切末，葱切花备用。
- 虾洗净,剪去虾须和虾枪，从背部切开，去除虾线，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉腌制 10 分钟。
- 将泡软的粉丝沥干水分,铺在盘底，再放上腌制好的虾。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末炒香，加入适量清水煮开，淋在虾上。
- 蒸锅加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸 5-7 分钟，取出撒上葱花即可。
- 豉油蒸虾
- 准备食材：虾、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、油。
- 制作步骤：
- 虾洗净,剪去虾须和虾枪，从背部切开，去除虾线，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉腌制 10 分钟。
- 葱切段,姜切片备用。
- 将腌制好的虾放入蒸盘中,放上葱段和姜片。
- 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 5-7 分钟，取出淋上少许热油即可。
营养价值和功效
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 蒜蓉粉丝蒸虾是一道以虾和粉丝为主要食材的传统名菜,属于粤菜系，这道菜口感鲜美，营养丰富，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 粉丝含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养成分，具有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
- 大蒜含有丰富的大蒜素、维生素 C、B1、B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血压、降血糖、抗氧化、防癌等功效。
- 这道菜适合产妇在产后食用,可以补充蛋白质、钙、铁等营养物质，增强身体抵抗力，促进伤口愈合，预防贫血。
- 豉油蒸虾
- 豉油蒸虾是一道传统的粤菜,以鲜虾为主料，搭配豉油、葱姜蒜等调料，清蒸而成，这道菜口感鲜美，营养丰富，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 豉油含有丰富的氨基酸、有机酸、糖分、维生素等营养成分，具有增鲜、调味、去腥、解腻等功效。
- 葱姜蒜含有丰富的挥发油、硫化物、姜辣素、蒜素等营养成分，具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血压、降血糖、抗氧化、防癌等功效。
- 这道菜适合产妇在产后食用,可以补充蛋白质、钙、铁等营养物质，增强身体抵抗力，促进伤口愈合，预防贫血。
清蒸虾是一种简单易做、保留虾的鲜味和营养的做法，产妇可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的清蒸虾做法，需要注意的是，产妇在食用清蒸虾时，要注意适量，不要过量食用，以免引起消化不良，产妇在食用清蒸虾时，要注意选择新鲜的虾，避免食用变质的虾，以免引起食物中毒。
