黄豆角蒸排骨的做法步骤

黄豆角蒸排骨的做法步骤🍖🌶️

黄豆角蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍一下黄豆角蒸排骨的做法步骤，让你轻松在家享受美食👩‍🍳。

🍖【食材准备】

• 排骨：500克
• 黄豆角：300克
• 蒜末：适量
• 生姜：适量
• 酱油：适量
• 食用油：适量
• 香葱：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🌶️【做法步骤】

1. 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的盐、酱油、鸡精和生姜末，腌制20分钟。
2. 黄豆角洗净,切成段，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香，倒入腌制好的排骨，翻炒至排骨表面微黄。
4. 将炒好的排骨倒入蒸锅中,放入焯好水的黄豆角，撒上适量的盐和鸡精。
5. 盖上锅盖,大火蒸20分钟。
6. 蒸好的排骨和黄豆角取出,撒上香葱，即可享用。

🍖【小贴士】

1. 排骨腌制时,加入适量的生姜末可以去除腥味，使排骨更加鲜美。
2. 黄豆角焯水可以去除豆腥味,同时也能保持其口感。
3. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干燥，影响口感。

黄豆角蒸排骨是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家里随时为家人和朋友准备一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉🍲