肉末蒸茄子做法简单好吃

🍅🍖 肉末蒸茄子，做法简单好吃到停不下来！

亲爱的小伙伴们,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末蒸茄子！🍅🍖 这道菜不仅做法简单，而且口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🌟【食材准备】

• 茄子：2根
• 猪肉末：适量
• 生姜：一小块
• 大蒜：几瓣
• 青红椒：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 水淀粉：适量

🌟【制作步骤】

1. 茄子洗净,切成小段，放入蒸锅中蒸至茄子变软，取出备用。🍅
2. 生姜、大蒜分别切成末，青红椒切成小丁。🧄🧄
3. 热锅凉油,放入肉末翻炒至变色，加入姜末、蒜末、青红椒丁，翻炒均匀。🍖
4. 加入适量的酱油、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍖
5. 将蒸好的茄子摆放在盘中,将炒好的肉末均匀地铺在茄子上。🍅🍖
6. 在肉末上撒上适量的水淀粉,放入蒸锅中蒸5-10分钟，使肉末熟透。🍖
7. 蒸好后,取出，撒上葱花即可。🌿

🌟【小贴士】

1. 茄子蒸至变软后,更容易入味。
2. 肉末不要炒得太老,以免口感变差。
3. 水淀粉的量不宜过多,以免影响口感。

🍅🍖 肉末蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，做法简单，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！👍👍

小伙伴们,你们还喜欢哪些简单又好吃的家常菜呢？欢迎在评论区留言分享哦！😉🌟