大鲈鱼怎么蒸法好吃

🐟大鲈鱼怎么蒸法好吃🍲

大鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，就为大家分享一道简单又美味的蒸大鲈鱼的做法,保证让你一试难忘！

🔥准备工作：

1. 大鲈鱼一条（约500克）
2. 生姜、葱适量
3. 蒸鱼豉油、料酒、生抽、食盐、食用油适量

🍲具体步骤：

1. 将大鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
2. 在鱼身两侧划几刀,便于入味。
3. 生姜切片,葱切段备用。
4. 将葱段、姜片铺在鱼身上，淋上适量的料酒、生抽、食盐。
5. 热锅倒油，油热后，将热油均匀浇在鱼身上,使鱼身表面微微焦黄。
6. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和火力调整。
7. 蒸鱼的同时，可以准备蒸鱼豉油，将蒸鱼豉油、少许生抽、少量食盐、少量食用油混合均匀。
8. 鱼蒸好后，取出,倒掉鱼身上的汤汁。
9. 将调好的蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上。
10. 将葱段、姜片撒在鱼身上,即可上桌享用。

🌟小贴士：

1. 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼皮破裂。
2. 蒸鱼前，鱼身两侧划几刀,有利于入味。
3. 蒸鱼时，可以适当加入一些葱段、姜片,增加香气。
4. 蒸鱼豉油可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒。

🍽️蒸大鲈鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口，赶快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉