如何蒸排骨米粉好吃

🍖如何蒸排骨米粉好吃🍲

排骨米粉,一道家常又美味的佳肴，既可满足味蕾，又能温暖身心，如何蒸出一碗香喷喷、滑嫩可口的排骨米粉呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：🍲

1. 排骨：500克
2. 米粉：适量
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 花椒粉：适量
7. 葱花：适量
8. 食用油：适量

我们按照以下步骤进行制作：📚

1. 排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、大蒜、花椒粉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，煮至排骨熟烂。

2. 煮好的排骨捞出,放入碗中，加入适量的酱油、食用油，拌匀腌制10分钟。

3. 将米粉放入碗中,加入适量的热水，搅拌均匀，使其充分吸水变软。

4. 将蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨和米粉放入蒸盘中，撒上葱花，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

5. 时间到,打开锅盖，一碗香喷喷、滑嫩可口的排骨米粉就完成了！🎉

小贴士：🔍

1. 排骨要选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，如排骨、肋排等。
2. 煮排骨时,加入生姜、大蒜、花椒粉可以去腥增香。
3. 蒸米粉时,加入适量的热水，可以使米粉更加滑嫩。
4. 调味品可根据个人口味适量添加。

你学会如何蒸排骨米粉了吗？快去试试吧！相信你的家人和朋友一定会爱上这道美味的佳肴！🥰