蒜蓉蒸带子做法大全

蒜蓉蒸带子做法大全🌟

带子，又称海螺，肉质鲜美，营养丰富，是许多海鲜爱好者的心头好，蒜蓉蒸带子，更是家常菜中的一道经典之作，就为大家带来蒜蓉蒸带子的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！🍽️

准备材料

• 带子500克
• 大蒜3瓣
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

做法步骤

1. 带子处理：将带子清洗干净，去掉泥沙和杂质，然后用盐水浸泡一会儿，以去除腥味。🧼

2. 蒜蓉准备：将大蒜剥皮，切成蒜末；姜切丝，葱切段。🧒

3. 腌制带子：将带子放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。🍲

4. 蒸带子：将腌制好的带子摆放在盘中，撒上切好的蒜末和姜丝。🍃

5. 蒸制：锅中加水烧开，将带子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🥘

6. 调味：蒸好后，取出带子，撒上葱段，淋上适量的食用油。🍳

7. 蒜蓉爆香：锅中倒入少许油，加热后放入蒜末，小火煸炒至金黄色，出香味。🌶️

8. 浇蒜蓉：将煸炒至金黄的蒜蓉浇在带子上，即可上桌享用。🍽️

小贴士

• 蒸带子时，注意火候，避免蒸制时间过长,导致肉质变老。
• 蒜蓉的用量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
• 蒸好的带子可以搭配蘸料食用，如酱油、醋等,更加美味。

蒜蓉蒸带子，简单易做，味道鲜美，是家中常备的一道菜，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉