🍲 蒸豆腐肉：美味家常菜,轻松上手！
豆腐，作为一种高蛋白、低脂肪的健康食材，搭配肉质鲜嫩的猪肉，简直是绝配！就让我来教大家如何制作一道色香味俱全的蒸豆腐肉,保证让你食欲大开！
🌟 食材准备：
- 老豆腐1块
- 猪里脊肉200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉适量
🌟 制作步骤：
- 豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片，用盐水浸泡片刻，去除豆腥味,捞出沥干水分。
- 肉馅调制：将猪肉切成细丝，加入姜末、蒜末、酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒切丝：将青红椒洗净,切成细丝备用。
- 摆盘：将腌制好的肉馅铺在豆腐片上，再撒上青红椒丝,摆放在蒸盘上。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到豆腐和肉馅都熟透。
- 出锅：将蒸好的豆腐肉取出，撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变老。
- 肉馅的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。
- 蒸豆腐肉时，可以在蒸盘上垫一张锡纸,方便取出。
🍲 蒸豆腐肉，不仅简单易做，而且营养美味，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸豆腐肉！🥰
