🍗月子餐鸡怎么蒸好吃?
月子餐,是产后妈妈们恢复身体的重要饮食,鸡肉营养丰富,肉质细嫩,非常适合月子期间的妈妈们食用,月子餐鸡怎么蒸好吃呢?下面,我就来为大家详细介绍一下。
选择新鲜的鸡肉,新鲜的鸡肉颜色鲜亮,肉质紧实,没有异味,将鸡肉清洗干净,切成块状,用料酒、姜片、葱段腌制10分钟,这样可以去除鸡肉的腥味,增加口感。
准备蒸锅,将腌制好的鸡肉块放入蒸盘中,摆成整齐的形状,在蒸盘上铺上一层姜片,可以增加鸡肉的鲜味。
将蒸锅加水烧开,放入装有鸡肉的蒸盘,大火蒸10分钟,让鸡肉充分吸收汤汁的味道,期间,可以适量添加一些清水,防止蒸干。
在蒸鸡肉的同时,准备一些调料,将适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐混合均匀,制成调味汁。
鸡肉蒸好后,取出蒸盘,将调料汁均匀地浇在鸡肉上,再次放入蒸锅中,中火蒸5分钟,让调料充分渗透到鸡肉中。
将蒸好的鸡肉取出,撒上葱花、香菜,增加香气,这样,一道美味的月子餐鸡就完成了!
🌟小贴士:
希望这篇文章能帮助到正在坐月子的妈妈们,让你们在享受美食的同时,也能更好地恢复身体,祝妈妈们身体健康,宝宝健康成长!👶💕
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