🍖轻松学会蒸牛肉干,美味可口的家常小零食！
牛肉干作为一种美味的零食，无论是作为下酒菜还是日常小吃，都备受喜爱，而蒸牛肉干，更是简单易学，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作一道美味的蒸牛肉干吧！🤩
🍖【材料准备】
🍖【制作步骤】
准备牛肉：将牛肉切成薄片，厚度约为1-2毫米，这一步很关键，牛肉片要薄而均匀,这样才能保证蒸出来的牛肉干既入味又易嚼。
腌制牛肉：将切好的牛肉片放入碗中，加入适量的食盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，以及切碎的香葱和生姜，用手抓匀，让牛肉充分吸收调料的味道，腌制时间约为30分钟,让牛肉入味。
蒸制牛肉：将腌制好的牛肉片铺在蒸盘上，注意不要重叠，大火将水烧开，放入蒸盘，中火蒸制15分钟左右，蒸的过程中，可以适当翻动一下,让牛肉受热均匀。
晾干牛肉：将蒸好的牛肉取出，放在通风处晾干，这个过程大约需要1-2小时，直到牛肉表面略微发干,用手指轻轻触摸有轻微的粘手感即可。
烤制牛肉：将晾干的牛肉放入预热至180℃的烤箱中，烤制10分钟左右，烤制过程中，可以适当翻动牛肉,确保两面均匀上色。
切片食用：烤好的牛肉干稍微冷却后，用刀切成小块，即可食用，这时候的牛肉干口感鲜美,既有嚼劲又不失香嫩。
🍖【小贴士】
通过以上步骤，一道美味的蒸牛肉干就完成了！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍢
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