青蒸小公鸡的做法大全

🍳青蒸小公鸡的做法大全，美味佳肴轻松享！

在我国的传统美食中,青蒸小公鸡是一道颇具特色的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍青蒸小公鸡的做法大全，让你轻松在家享受这道美食！🥳

准备材料

• 小公鸡一只（约1.5公斤）
• 生姜几片
• 葱一根
• 料酒适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量
• 蒸笼一个

制作步骤

1. 清洗准备：将小公鸡清洗干净，去除内脏和杂质，用清水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。🍖

2. 腌制：将处理好的小公鸡放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油和花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。🍽️

3. 蒸制：将腌制好的小公鸡放入蒸笼中，大火蒸约40分钟，期间可适当调整火力，确保鸡肉熟透。🥘

4. 出锅：蒸好后，取出小公鸡，撒上葱花，淋上少许热油，增加香气。🌿

5. 享用：将青蒸小公鸡摆放在盘中，即可上桌享用。🍽️

小贴士

• 腌制时,可根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过于干燥。
• 蒸好的小公鸡,肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭一起食用。

通过以上步骤,一道美味的青蒸小公鸡就制作完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤