蒸肘子肉卷饼怎么做好吃

🍲 蒸肘子肉卷饼，家常美味,简单做法！

在我国的传统美食中，蒸肘子肉卷饼是一道深受人们喜爱的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作简单，是居家旅行的好选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作一道美味的蒸肘子肉卷饼吧！🍲

🍖 食材准备：

• 肘子肉：500克
• 面粉：适量
• 酱油、料酒、姜片、葱段、五香粉、盐：适量
• 青菜：适量
• 葱花、香菜：适量

🍳 制作步骤：

1. 准备肘子肉：将肘子肉洗净，切成薄片，用酱油、料酒、姜片、葱段、五香粉、盐腌制30分钟,使其入味。

2. 制作饼皮：将面粉加入适量的水和成面团，揉至表面光滑,盖上湿布醒发30分钟。

3. 制作饼皮：将醒发好的面团擀成圆饼，厚度适中，放入蒸锅中,大火蒸5分钟。

4. 准备青菜：将青菜洗净，切成细丝，用开水焯熟,捞出备用。

5. 卷饼：将蒸好的饼皮取出，铺在案板上，放上腌制好的肘子肉片，再放上焯熟的青菜丝,撒上葱花和香菜。

6. 卷制：将饼皮从一头卷起，卷至另一头,使其成为一个圆柱形。

7. 切片：将卷好的饼切成小段,即可食用。

🍲 小贴士：

• 肘子肉在腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
• 饼皮不宜太厚,以免影响口感。
• 青菜可以选择自己喜欢的蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。

一道美味的蒸肘子肉卷饼就这样完成了！🎉 它既有肉香，又有蔬菜的清爽，口感丰富，让人回味无穷，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥢🍲