过年蒸年糕蒸豆包的做法

过年蒸年糕蒸豆包的做法 🎉🥢

🌟 过年，家家户户都要准备一些传统的美食，其中蒸年糕和蒸豆包是必不可少的，这两道美食不仅寓意着团圆和丰收，而且口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下过年蒸年糕和蒸豆包的做法吧！👩‍🍳👨‍🍳

🍚 蒸年糕的做法：

1. 准备食材：糯米粉、红糖、红枣、枸杞、花生等。
2. 将糯米粉倒入盆中,加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 醒发好的面团搓成长条,切成小剂子，每个剂子揉成圆球状。
4. 取一个圆球,按扁，放入红糖、红枣、枸杞、花生等馅料，包好封口。
5. 将包好的年糕放入蒸笼中,隔水大火蒸约20分钟。
6. 蒸好的年糕取出,撒上少许熟芝麻即可。

🥟 蒸豆包的做法：

1. 准备食材：面粉、酵母、豆沙馅、红枣、枸杞等。
2. 将面粉和酵母混合,加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团揉搓排气,搓成长条，切成小剂子。
4. 将小剂子擀成圆皮,包入豆沙馅，封口捏紧。
5. 取一个豆包,放入蒸笼中，摆好，再在豆包上放几颗红枣和枸杞作为装饰。
6. 隔水大火蒸约15分钟,蒸至豆包鼓起，表面光滑即可。

🎊 过年蒸年糕和蒸豆包的做法简单易学，希望大家都能在家动手尝试一下，这两道美食不仅适合家人团聚时享用，还可以作为礼物送给亲朋好友，共同分享过年的喜悦！祝大家新年快乐，万事如意！🎊🥳🥰