鸡蛋咸肉怎么蒸着吃呢

鸡蛋咸肉怎么蒸着吃呢？🍳🥚🥜

蒸鸡蛋咸肉是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的鸡蛋咸肉。

🍳 准备材料：

• 鸡蛋 2个
• 咸肉 50克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 水淀粉 适量

🍳 制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。🥚

2. 将咸肉切成薄片，备用。🥜

3. 在蒸盘上刷一层薄薄的油，将咸肉片平铺在蒸盘上。🍳

4. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在咸肉片上。🥚

5. 在鸡蛋液上撒上适量的葱花，增加风味。🌿

6. 将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。🔥

7. 在蒸的过程中，可以用水淀粉调制成薄芡，待鸡蛋熟透后，均匀地淋在鸡蛋上。🍲

8. 待鸡蛋完全熟透，咸肉熟软，即可出锅。🍳

🍳 注意事项：

• 蒸鸡蛋咸肉时，火候不宜过大，以免鸡蛋表面煎焦,影响口感。
• 咸肉本身有咸味，所以在调制鸡蛋液时，盐的用量要适量,以免过咸。
• 可以根据个人口味，加入其他调料，如酱油、蒜末等,增加风味。

蒸鸡蛋咸肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，无论是早餐还是午餐，都是不错的选择，快来试试这道美味的蒸菜吧！🍽️🌟