蒸泥鳅高丽参怎么蒸好吃

🐟🍃蒸泥鳅高丽参，美味又养生🌟

🍃大家好，今天要和大家分享一道既美味又养生的蒸菜——蒸泥鳅高丽参。🥘泥鳅富含蛋白质和多种微量元素，具有滋补强壮的功效；而高丽参则具有大补元气、增强免疫力的作用，两者搭配，堪称滋补佳品。

🍲【食材准备】 泥鳅500克，高丽参2根，姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、食用油适量。

🍲【制作步骤】

1. 将泥鳅宰杀,去内脏、鱼鳃，清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟。
2. 高丽参洗净,切成薄片。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的泥鳅放入锅中焯水，捞出备用。
4. 取一个蒸盘,将泥鳅摆放在蒸盘上，撒上高丽参片。
5. 加入姜片、葱段，淋上少许生抽、盐、糖，淋上少量食用油。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
7. 出锅后撒上葱花,即可享用。

🍲【小贴士】

1. 泥鳅焯水时,水要烧开，时间不宜过长，以免泥鳅肉质变老。
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，影响口感。
3. 高丽参具有滋补作用,适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用。

🍲【美味分享】 蒸泥鳅高丽参口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。🌟泥鳅肉质细嫩，高丽参的滋补功效，让这道菜成为了一道养生佳肴。🍲无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。

🍲希望大家都喜欢这道蒸泥鳅高丽参，祝大家身体健康，饮食愉快！🎉🎊