蒜蓉蒸蛏子做法大全

蒜蓉蒸蛏子,一道鲜美可口的海鲜佳肴，不仅味道鲜美，而且制作简单，下面，就让我为大家分享一份蒜蓉蒸蛏子的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味！

🌟【蒜蓉蒸蛏子做法大全】

🔍【准备材料】

• 蛏子500克
• 大蒜3瓣
• 姜适量
• 葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 香菜适量（可选）

🌿【制作步骤】 1️⃣ 清洗蛏子：将蛏子放入淡盐水中浸泡，让它们吐净泥沙，然后用刷子刷干净壳，去掉蛏子嘴部的杂质。 2️⃣ 蒜蓉准备：将大蒜剥皮，切成蒜末；姜切片，葱切段。 3️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段爆香。 4️⃣ 炒蒜蓉：将蒜末放入锅中，小火炒至金黄色，出香味。 5️⃣ 蒸蛏子：将处理好的蛏子放入蒸锅中，水开后蒸约5分钟。 6️⃣ 调味：将炒好的蒜蓉均匀地撒在蒸好的蛏子上，加入适量的盐和酱油调味。 7️⃣ 再次蒸制：将蛏子连同蒜蓉一起放入蒸锅中，再蒸2-3分钟，让蒜蓉的味道充分渗透到蛏子中。 8️⃣ 出锅：将蒸好的蛏子取出，撒上香菜点缀即可。

🌟【小贴士】

• 蒸蛏子时,火不宜太大，以免蛏子壳破裂。
• 蒸制时间根据蛏子的大小和数量适当调整。
• 蒜蓉的量可以根据个人口味增减。

🍽️【成品展示】 一盘色香味俱全的蒜蓉蒸蛏子就完成了！蒜蓉的香味与蛏子的鲜美完美结合，让人食欲大增，快来试试这份蒜蓉蒸蛏子的做法大全，给你的餐桌增添一份美味吧！🍲🌶️🍃