怎样做咸蛋蒸叉烧好吃

🍗🥚怎样做咸蛋蒸叉烧，美味到停不下来！

在中华美食的海洋中,咸蛋蒸叉烧无疑是一道极具特色的佳肴，它将咸蛋的鲜美与叉烧的香嫩完美结合，让人回味无穷，怎样做咸蛋蒸叉烧才能好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。

🌟【材料准备】

• 叉烧肉：500克
• 咸鸭蛋：2个
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 料酒：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量

🌟【制作步骤】

1. 叉烧肉处理：将叉烧肉切成薄片，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 腌制叉烧：将焯水后的叉烧肉放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、料酒、八角、香叶等调料，拌匀后腌制30分钟。
3. 咸鸭蛋处理：将咸鸭蛋煮熟，去壳备用。
4. 蒸制：将腌制好的叉烧肉铺在盘底，再将咸鸭蛋放在叉烧肉上，放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。
5. 调味：在蒸制过程中，可以准备一些葱段、生姜片，放在叉烧肉上，增加香气。
6. 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油，即可出锅。

🌟【小贴士】

• 叉烧肉切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的叉烧更加入味。
• 腌制叉烧肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸制过程中,注意火候，避免蒸制时间过长，导致叉烧肉变硬。

🎉【成品展示】 蒸好的咸蛋蒸叉烧，色泽红亮，香气扑鼻，叉烧肉鲜嫩多汁，咸鸭蛋的鲜美与叉烧的香嫩相互交融，让人食欲大增，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，绝对是餐桌上的亮点！

赶快动手试试吧,相信你也能做出一道美味的咸蛋蒸叉烧！🥰🍳