蒸酒鸡怎么蒸出来好吃

🍗🍻 蒸酒鸡，这样做才美味！

蒸酒鸡,一道集美味与营养于一身的传统佳肴，要想蒸出一道色香味俱佳的蒸酒鸡，下面这几个步骤可一定要牢记哦！👇

准备好食材：鸡肉、料酒、生姜、大葱、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉、蒜蓉、辣椒等。🍗

【准备鸡肉】

将鸡肉清洗干净,切成块状，用料酒、食盐、胡椒粉腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。🍗🌶️

【调制酱汁】

1. 生姜切片,大葱切段，蒜蓉和辣椒备用。
2. 在一个小碗中,加入生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉，搅拌均匀，制成酱汁。🍢

【蒸制过程】

1. 取一个蒸盘,将腌制好的鸡肉平铺在盘子上。
2. 在鸡肉上撒上生姜片、大葱段、蒜蓉和辣椒，增加风味。
3. 将调好的酱汁均匀地淋在鸡肉上。
4. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸煮20分钟。🍲

【出锅装盘】

1. 20分钟后,打开锅盖，用筷子轻轻拨动鸡肉，确保鸡肉熟透。
2. 将蒸好的鸡肉装盘,撒上葱花、香菜等装饰品，即可上桌享用。🍽️

🌟 小贴士：

1. 腌制鸡肉时,可适当增加料酒的量，使鸡肉更加鲜嫩。
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡肉过老。
3. 蒸酒鸡的酱汁可根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。

快来动手尝试一下这道美味的蒸酒++！相信我，你一定会爱上它的！🤤🍻